Cambios en el supermercado podrían transformar la carga de los gastos con los niños en la cabeza

Admin Octubre 17, 2015 Salud 989 0
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Evite las luchas de poder en la tienda de comestibles con los niños pidiendo dulces, papas fritas y otros alimentos chatarra - ya menudo los padres que ceden - podría ser ayudado por poner opciones más saludables a nivel de los ojos de los niños y de los que se desplazan fuera poco saludable carretera.

Un nuevo estudio realizado por investigadores de la Escuela de Salud Pública Bloomberg de la Johns Hopkins encontró que esta dinámica es particularmente frustrante para los profesionales de la salud en los presupuestos limitados que buscan ahorrar dinero y hacer comidas saludables.

El estudio, que forma parte de un proyecto para fomentar la compra de comida saludable en un barrio de bajos ingresos en Baltimore, Maryland, encontró que muchos profesionales de la salud, al presionarse con sus hijos, terminó comprando la comida que no tenían intención compra. Para contrarrestar este problema, profesionales de la salud han sugerido alimentos posicionamiento alterar, permitiendo que los niños disfruten de una alimentación sana en la tienda y que ofrece clases de cocina para niños mayores.


Los autores creen que el estudio, publicado en la edición de octubre de la revista Appetite, es el primero en examinar tanto la influencia de la tienda en los niños y la influencia de los niños sobre el gasto.

"Nuestro estudio sugiere que el gasto con los niños a menudo pueden tener un impacto negativo sobre la salubridad de las compras de alimentos, pero tiene el potencial de tener una influencia positiva, sin embargo," dice Pamela J. Surkan, profesor asistente en el Departamento de Salud Internacional de la Escuela Bloomberg.

Este estudio cualitativo, que produjo historias, en lugar de los resultados numéricos, entre ellos 62 adultos desde el sur-oeste de Baltimore: 30 que participaron en las entrevistas y otro 32 que han participado en cinco grupos de enfoque. Los participantes eran de bajos ingresos las mujeres afroamericanas en particular, que eran guardianes de al menos un niño menor de 16 años y el comprador principal de alimento de su familia. El estudio también incluyó algunos empleados de la tienda y el tendero. La tienda de comestibles en el estudio es una tienda de servicio completo, que se anuncia como un supermercado a precios bajos para atraer a los clientes de bajos ingresos locales. La tienda se encuentra en un barrio que está rodeada de áreas consideradas desiertos de alimentos, con la limitada disponibilidad de alimentos sanos a precios asequibles.

Los participantes del estudio descritos a menudo espeleología a las demandas de sus hijos - pero no sin una lucha. Ellos utilizaron una variedad de estrategias para contrarrestar el clamor de sus hijos para no planificado, las opciones de alimentos poco saludables, incluidos los desperdicios de plano, la redirección a fin de alternar (y saludable) comida y dejar a un lado el elemento codiciado secreto .

En cuanto al ambiente de la tienda, los participantes del estudio mostraron que la cantidad saludable posibilidad y la publicidad de los alimentos chatarra, en contra.

Una sugerencia para una mejor experiencia de las compras se le dio muestras de alimentos saludables, incluyendo frutas. Una madre señaló que su hijo quería probar arándanos, pero ella no quería "comprar todo el asunto y llevarlo a casa y que es una pérdida [si no como]. Que lo intenten."

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